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豆制品加工廠的衛(wèi)生
發(fā)布時(shí)間:2023-03-06 11:35:04 瀏覽次數(shù):540次
豆制品的衛(wèi)生不僅直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量,而且關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康,是一個(gè)關(guān)系企業(yè)生存和發(fā)展的大問題。為了防止豆制品在生產(chǎn)加工過程中受到污染,豆制品加工廠的建設(shè)必須從廠址選擇、車間布置、施工要求到相應(yīng)的輔助設(shè)施,按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行周密考慮。
廠址選擇的衛(wèi)生要求:通風(fēng)日照良好,空氣清新,地勢(shì)高地下水位較低且有一定的高度便與排水,土質(zhì)堅(jiān)硬適于建筑。電力供應(yīng)充足并且有清潔的水源。豆制品生產(chǎn)加工過程中,用水量特別大,水源的純凈度能決定豆制品質(zhì)量和口味。
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